Perejil

Atado · equiv. 1 kg · actualizado 27 de agosto de 2026

S/ 2.83/kg+1.1%—

Precio (S/ por kg) · 532 días · barras grises = ingreso (t)

Mínimo

S/ 1.38

Promedio

S/ 2.54

Máximo

S/ 7.25

Ingreso hoy

29 t

Pronóstico con IA · 1 día

modelo GBM · le gana al baseline

S/ 2.71/kg estimado para mañana

Rango probable: S/ 2.47 – S/ 2.94 por kg

Método: IA · Gradient Boosting (GBM)
Historia usada: 531 días
Error del modelo (MAE): S/ 0.16
Baseline ingenuo (MAE): S/ 0.46

El modelo de IA le gana al baseline ingenuo (65% menos error), validado walk-forward (sin mirar el futuro). El error menor es mejor.

Modelo GBM (árboles con lags de precio, calendario y feriados), evaluado walk-forward anti-leakage. El volumen de ingreso se probó y no mejora la predicción del precio (ver nota metodológica), por eso no entra como predictor. Referencial, no asesoría de compra.

Estacionalidad

Perejil está +28.0% por encima de su agosto histórico (S/ 2.83 vs S/ 2.21).

Promedio histórico por mes (S/ por kg)

agosto (vigente)otros meses