Coliflor

Docena · equiv. 35 kg · actualizado 17 de septiembre de 2026

S/ 1.13/kg0.0%—

Precio (S/ por kg) · 548 días · barras grises = ingreso (t)

Mínimo

S/ 0.49

Promedio

S/ 0.88

Máximo

S/ 1.43

Ingreso hoy

44 t

Pronóstico con IA · 1 día

modelo GBM · le gana al baseline

S/ 1.11/kg estimado para mañana

Rango probable: S/ 1.06 – S/ 1.16 por kg

Método: IA · Gradient Boosting (GBM)
Historia usada: 547 días
Error del modelo (MAE): S/ 0.03
Baseline ingenuo (MAE): S/ 0.08

El modelo de IA le gana al baseline ingenuo (57% menos error), validado walk-forward (sin mirar el futuro). El error menor es mejor.

Modelo GBM (árboles con lags de precio, calendario y feriados), evaluado walk-forward anti-leakage. El volumen de ingreso se probó y no mejora la predicción del precio (ver nota metodológica), por eso no entra como predictor. Referencial, no asesoría de compra.

Estacionalidad

Coliflor está +20.0% por encima de su septiembre histórico (S/ 1.13 vs S/ 0.94).

Promedio histórico por mes (S/ por kg)

septiembre (vigente)otros meses